Estimado/a visitante, 
MMaaggiicc
Dríade
Voy a compartir mi arte y buen gusto para que ustedes también puedan deleitar los paladares ajenos. Trataré de explicarme bien para que no tengan problema en los demás paises con ayuda de fotos. Yo aprendo mucho a través de los ojos... en fin. En esta primera edición voy a hacer una TORTA DE FRUTILLAS (torta, pastel)
Ingredientes:
* 6 cucharadas de aceite (aceite vegetal, de cocina)
* 1 taza de azúcar (la refinada común blanca)
* 1 taza 1/2 de harina 0000
* 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
* 1/2 cucharadita de sal (sal fina)
* 1 huevo
* 2 cucharadas de manteca (50grms aprox)
* 1/2 taza de leche (de vaca, comun)
* 1/2 cucharadita de escencia de vainilla
* Frutillas (fresas) algunas, una docena ponele
1ro:
Prendemos el horno a fuego medio y enmantecamos el molde donde irá todo. (aquí usé uno de 25x5 aprox)
2do:
Tamizamos la harina
(usar un colador para quitarle los grumos a la harina) con el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte
3ro:
Ponemos el aceite y el azúcar en el bowl grande -de metal aquí- donde vamos a hacer la preparación.
4to:
Mezclamos un poco y le mandamos batidora eléctrica a ALTA velocidad. (o revolver bastante y fuerte)
5to:
Ponemos la manteca [a temperatura ambiente, así se corta fácil] y más batidora hasta lograr una masa.. en 3 minutos la tenés.
6to:
Le pones la leche, el huevo y la escencia de vainilla.. y lo batis a velocidad MEDIA... [ojo con salpicar]
7mo:
Le vas agregando el pote de harina [que previamente tamizamos con el resto de secos] y vas uniendo con la batidora --- a velocidad BAJA..
8vo:
Ponemos la preparación en el plato enmantecado.
9no:
Cortás las frutillas por la mitad y pones el lado cortado hacia abajo.. y la decoración, como quieras
10mo:
Meter al horno y dejar que tome ese color dorado y ver que está firme [tiempo aproximado 35min]
Y taraaaaaaaaaannn.. torta de frutillas. La frutilla se derrite al punto que parece una jalea luego. Se puede espolvorear con azúcar impalpable.
Presentamos en un plato al mejor estilo Chef. Hacela y después me contás =)
Ingredientes:
* 6 cucharadas de aceite (aceite vegetal, de cocina)
* 1 taza de azúcar (la refinada común blanca)
* 1 taza 1/2 de harina 0000
* 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
* 1/2 cucharadita de sal (sal fina)
* 1 huevo
* 2 cucharadas de manteca (50grms aprox)
* 1/2 taza de leche (de vaca, comun)
* 1/2 cucharadita de escencia de vainilla
* Frutillas (fresas) algunas, una docena ponele
1ro:
Prendemos el horno a fuego medio y enmantecamos el molde donde irá todo. (aquí usé uno de 25x5 aprox)
2do:
Tamizamos la harina
(usar un colador para quitarle los grumos a la harina) con el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte
3ro:
Ponemos el aceite y el azúcar en el bowl grande -de metal aquí- donde vamos a hacer la preparación.
4to:
Mezclamos un poco y le mandamos batidora eléctrica a ALTA velocidad. (o revolver bastante y fuerte)
5to:
Ponemos la manteca [a temperatura ambiente, así se corta fácil] y más batidora hasta lograr una masa.. en 3 minutos la tenés.
6to:
Le pones la leche, el huevo y la escencia de vainilla.. y lo batis a velocidad MEDIA... [ojo con salpicar]
7mo:
Le vas agregando el pote de harina [que previamente tamizamos con el resto de secos] y vas uniendo con la batidora --- a velocidad BAJA..
8vo:
Ponemos la preparación en el plato enmantecado.
9no:
Cortás las frutillas por la mitad y pones el lado cortado hacia abajo.. y la decoración, como quieras
10mo:
Meter al horno y dejar que tome ese color dorado y ver que está firme [tiempo aproximado 35min]
Y taraaaaaaaaaannn.. torta de frutillas. La frutilla se derrite al punto que parece una jalea luego. Se puede espolvorear con azúcar impalpable.
Presentamos en un plato al mejor estilo Chef. Hacela y después me contás =)
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